CANOE développe une thématique autour des fibres naturelles possédant des propriétés antibactériennes, allant de leur fabrication jusqu’à la caractérisation de leurs propriétés physico-chimiques et de leur activité microbiologique.

Dans le cadre de cette thématique R&D, CANOE propose un stage de niveau Bac+4/+5 portant sur le développement de ces matériaux fonctionnels.